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Vorspeise

Gerichte

Gegrillter Grüner Spargel

Es ist Spargelzeit, und ich habe noch nicht genug. Dieses Gericht ist nicht nur als Beilage sowohl köstlich als auch einfach zubereitet, und Sie glänzen garantiert damit auf ihrer nächsten Gartenparty. Die eingelegten Zitronen habe ich in Sizilien immer selber gemacht, hier sind sie…

Mai 1, 2018
Gerichte

Pepperonata – Antipasti

Bevor ich Anna kennenlernte hatte ich das Schälen der Paprikas nur mit wenig Erfolg und grossen Verlusten gemeistert, hätte ich nur damals geahnt, dass es sowohl auf die Sorte als auf eine sehr einfache Technik ankommt Pepperonata – Antipasti für 6-8 Personen 8 Spitzpaprika…

März 22, 2018