Suchen Sie sich die passenden Gerichte
für Ihr Buffet aus
Die folgende Auswahl an Gerichten dient für Sie als Inspiration und ist nur eine Auswahl unserer Möglichkeiten. Gerne passen wir die Gerichte an die entsprechende Saison und Ihre Wünsche an – fast alles ist möglich!
Bestellen Sie sich, was Sie möchten:
Tel.: 01575 - 631 087 6
Vorspeisen
Vegan
Melonen Gazpaccio
Couscous mit gegrilltem Gemüse
Aeolischer Tomaten Salat ( mit Oliven und Kapern)
Tomaten Linsen Salat mit Minze und Roten Zwiebeln
Gurken Radieschen Salat mit Orangenblütendressing
Pepperonata
Dicke Bohnen Fenchel Paste
Tomaten Paprika Dipp mit Granatapfel
Pflücksalat
Vegetarisch
Geeiste Gurkensuppe mit Jogurt Espuma
Fillu Pasteten mit Spinat und Ziegenkäse
Erbsen Pattizi
Kräuter Frittate
Normal
Baguette /Brot Auswahl
Crostini von der Lachs Terine
Erbsensuppe mit Garnelen Spieß
Hähnchenspieß in Quittenglasur
Hauptgänge
Vegan
Capponata di Melanzane
Broccoli-Affogiato mit Graupen Salat
Vegetarisch
Arancini Melanzane ricotta Pomodoro „Norma“
Gefüllte Pilz- und Kartoffelempenadas
Fenchel Blätterteig-Bonbons
Pilz-Blumenkohl Flan
Halumi „Schnitzel“ in Zaatar Brotkruste
Karamellisierter Orangen-Fenchel
Juwelreis (mit Berberitzen Mandeln und getrockneten Orangenschalen)
Gratinierter Kürbis mit Pistazien Pesto
Zitronen Risotto
Normal
Safran Risotto
Zander Cervice mit Grapefruit
Vitello Tonnato
Kalbs Involtini
Zitronen Hühnchen mit Speck und Salbei
Roast Beef mit Cumberland-Sauce
Desserts & Getränke
Vegan
Mandelmilch Kaltschale mit Rosenaroma
Hibiskus-Zitronen Limonade
Vegetarisch
Gefüllte Aprikosen mit Walnüssen und Clotted Cream
Delice „Café Noir“, Zweierlei Schokoladen Mousse mit Kaffeeglasur
Himbeertiramisu mit Pistazien
Erdbeertiramisu
Orangen-Panna cotta